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Le Origini del Caffè
Innanzitutto è necessario chiarire la distinzione tra due principali qualità di caffè, la Robusta e l’Arabica
Arabica
E’ una qualità che si coltiva ad un’altitudine compresa tra i 1000 e 2000 metri, dove la luce e la notte relativamente fredda rallentano la maturazione e originano un prodotto aromatico. I semi allungati di Arabica che crescono in arbusti e cespugli hanno ridotta quantità di caffeina e sono contraddistinti da una personalità fruttata o floreale.
Robusta
Questa varietà cresce in pianure calde ed umide e le sue grandi piante danno origine a piccoli chicchi tonfi ricchi di caffeina. Di carattere intenso, La Robusta è una miscela molto corposa ed amarognola I paesi che offrono maggiore ospitalità alla nascita e sviluppo del caffè si concentrano nella cerchia tropicale che circonda la terra, tra il Tropico del Cancro e il Tropico del Capricorno.
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Gran Aroma EspressoCap |
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Composizione:
- 50% Robusta – Vietnam Grado 1
- 50% Robusta – Brasile
Macinatura: 13
Grammi: 6,3 g
Colore coperchio: Rosso |
Ideale per gli amanti di un espresso forte e deciso.
Caffè forte, cremoso, ricco di corpo, dall’aroma intenso con note di cioccolato amaro, tabacco e frutta secca con un retrogusto che perdura a lungo. |
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Top Classic EspressoCap |
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Composizione:
- 35% Arabica – Brasile Santos S2
- 65% Robusta – Vietnam Grado 2
Macinatura: 15
Grammi: 6,3 g
Colore coperchio: Marrone |
Da gustare in ogni momento.
Caffè cremoso dalle caratteristiche dolci e spezziate, di media corposità e delicata acidità. Nel suo aroma pieno e bilanciato risaltano note di cacao, nocciola e sentori di amaretto. |
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Decaffeinato EspressoCap |
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Composizione:
- 25% Arabica - Guatemala
- 25% Arabica - Santos Fancy – NY2 17/18
- 50% Robusta - Camerun 16/18
Macinatura: 15
Grammi: 6,3
Colore coperchio: Azzurro |
Caffè di media corposità e leggera acidità, che coniuga il ridotto contenuto di caffeina (non superiore allo 0,1%) con un aroma ricco e cremoso. |
| Capsule Biancaffè per ComoCap |
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"Classica" espressione del caffè all'italiana, si caratterizza per l'armonia del gusto, particolarmente pieno e ricco, dall'aroma intenso con prevalenza di caffè centro americani. |
| Cialde Biancaffè in carta filtro da 38mm e 42mm |
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"Classica" espressione del caffè all'italiana, si caratterizza per l'armonia del gusto, particolarmente pieno e ricco, dall'aroma intenso con prevalenza di caffè centro americani. |
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